“爸,妈,我今天从小月说的火锅里,想到了一个新生意。”
“又……又新生意?”张兰一听,心又提了起来。
“闺女,你这凉皮店不是才刚开吗?咋又想着别的了?”林为国也有些不解。
“凉皮店是凉皮店,但是咱们也不能光靠这一个呀?”林雪禾解释道,“我想做的这个新东西,就是跟火锅有点像,但是相比较于火锅来说,更方便。
咱们把各种菜和肉,都用竹签子串起来,一串一串的卖。客人想吃什么自己选,然后咱们给他放在一个大锅里烫熟,浇上料,你说,这生意能不好吗?”
“用签子串起来?”林为国皱起了眉,“这……听着是挺新鲜。可这一串一串的,能卖几个钱?还不够费功夫的。”
“爸,这你就不懂了。这叫薄利多销。”林雪禾开始给他们讲未来的商业理念了,咱们可以一串卖个一分钱,两分钱,虽然看起来少,但是一个人随随便便的也能吃个几十串,而且客人自己选,丰俭由人,花多少钱自己心里有数,这样大家更愿意买。”
“最关键的,是咱们的锅底和蘸料。只要味道好,就不愁没客人。”
听着林雪禾的分析,林为国和张兰还是觉得有点悬。
“闺女,那肉要是也这个价,都吃肉,咱们不得赔死?”林为国抽了口旱烟。
“肉肯定贵,还有一些东西,价格都不一样,我刚才就是举个例子。”林雪禾说的头头是道的。
“行,闺女,那你想干,我跟你妈就支持你。”林为国率先表了态。
毕竟,闺女做的凉皮和肉夹馍,已经证明了她的眼光和本事。
那……这东西,叫啥名啊?”张兰问。
“就叫‘串串香’吧!林雪禾想了想直接说道。
就这样,林雪禾又开始了新生意‘串串香’。
第二天,林雪禾把店里的事情交代给了李大勇他们,自己则是去铁匠铺定制锅,
没错,她昨晚想了想,这个锅最好是方形的,里面还有有格子,这样不同的串串放进去,就不会混在一起,到时候也方便计算数量。
而这锅,现在肯定没得卖,那就只能去找铁匠定做了。
林雪禾到铁匠铺的时候,就看见一个拄着棒子,浑身都是腱子肉的老师傅,正‘叮叮当当’的打着一把锄头。
“老师傅,打扰一下,我想找您打个东西。”林雪禾客气地开口。
那老师傅眼皮都没抬一下,直接跟她说道:“没空,想做东西,排队去。”
林雪禾也不恼,就在一旁静静地看着,现在有点手艺的人都傲气,更何况是这种老师傅了。
那老师傅也是不急不躁的,慢悠悠的打完那把锄头,然后拿起来端详半天,修修改改的满意了,才转过头看向了林雪禾。
“说吧,要打啥?”
“我想打一口锅。”林雪禾说着就从口袋里掏出自己画的图纸,“要方的,然后里面要用贴片做这种能拿出来的小格子。”
老师傅接过图纸,只看了一眼,眉头就皱了起来,“啥玩意儿?这能是锅?花里胡哨的,不打。”
“为什么啊?”林雪禾疑惑道。